Ako ste ljubitelj kuvanih jela, a naročito gulaša evo jednog prelijepog gulaša na bakin način. Neobična mješavina koja ovaj gulaš čini jako ukusnim i kad ga jednom probate, uvijek će biti u Vašem meniju.

Saatojci:

300 g svinjskog mesa

300 g pileče jetrice

300 g luka crnog

2 svježe paprike

malo ljute tucane paprike

malo aleve paprike slatke

1 mrkva veća

1 paradajz (može i paradajz iz konzerve)

2 režnja bijelog luka

3-4 lista lovora

ulje

sol, biber, peršinov list…

Priprema:

Na ulju propržiti sitno sjeckan crni luk, dodati sjeckanu mrkvu i papriku pa i to dinstati (ukupno oko 30 min.)
Dodati na kocke izrezano meso i lovorov list.
Zatim doliti malo vode i krćkati oko 20 minuta.
Ubaciti pileću jetricu i nastaviti sa dinstanjem dok meso ne omekša.
Dodati paradajz i bijeli luk pa pustiti da se još lao krčka.

Zatim posliti, dodati biber, jednukašičicu slatke mljevene paprike i malo ljute tucane paprike.
Na kraju dodati seckan peršin i odmah isključiti.
Kao prilog poslužite kuhane rezance.